食べて癒し、食べて生きる

私たちは、食べることは生き方そのものだと考えています。
アーユルヴェーダでは、日々どんなものを、どのように食べるかが、心と体のバランスを大きく左右すると伝えられています。

Karunakaralaでは、自然の恵みを大切にし、からだに必要なものを、必要なかたちでいただくという考えを大切にしています。
味のバランス、季節との調和、心を落ち着けて食べる時間 ― それぞれが「ととのう」ためのひとつの要素です。

食べることが、癒しそのものでありますように。